pecan rolls

Au fond de mon plat à gâteau, j'ai mis du papier sulfurisé et des noix de pécan en morceaux...

Voici ma pâte à brioche faite avec

• 330g de farine
• 90g de beurre
• sel
• 35g de sucre
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure lyophilysée
• 75ml de lait

Tout ça dans la machine à pain qui l'a pétrie pour moi! Voilà ce que ça donnait 2 heures plus tard...

J'ai ensuite fait un caramel. Lorsqu'il a été bien doré, j'ai ajouté un morceau de beurre (peut-être 40g?) et une louche de crème fraîche liquide. J'ai versé la sauce obtenue sur les noix de pécan qui attendaient au fond du moule...

J'ai étalé en rectangle ma pâte à brioche que j'ai badigeonnée de beurre fondu, saupoudrée de sucre roux et de cannelle puis parsemée de noix de pécan grossièrement hachées. Puis, j'ai roulé la pâte sur elle-même (comme un gâteau roulé) et j'ai coupé des tronçons que j'ai déposés, espacés, dans le fond du moule. Donc, comme vous l'avez surement deviné, ça trempait dans la sauce caramel.... hummmmm!!

Ensuite, on laisse gonfler encore un peu (1heure)

C'est le moment de mettre au four : 180°C pendant 20 à 30 minutes.

Quand ça a un peu refroidi, on le démoule en le retournant et là... miracle, le caramel installé au fond du moule coule sur le gâteau...

humffffff!

Délicieux! mais pas light!

Merci

Merci à tous ceux qui ont eu la gentillesse de me laisser un ou plusieurs messages, cela me fait toujours très très plaisir, d'autant que vous êtes toujours gentils dans vos mots!
Alors n'hésitez pas, continuez! On a parfois de très très bonnes surprises (rencontres virtuelles, échanges, ...), hein "Frau"?
Je vous envoie le meilleur! Bises

Vacances!

Demain la Corse!
Toute la famille a fait ses bagages pour l'île de beauté. Bien sûr, il y a l'ordinateur dans sa malette qui nous suit partout. Là où nous serons il y a la connection wi-fi mais bon, il risque y avoir une période "off"... Alors ne soyez pas étonnés de ne rien trouver de neuf sur ce blog pour un petit moment...
Bonnes vacances à tous!
Bises

Jade (fin)

Voilà, ma petite poupette est terminée... Je suis presque triste d'avoir fini, je me suis trop amusée à la créer. Je la trouve magnifique, belle, splendide, superbe,...bref, je l'adore!
Pour toutes celles (clin d'oeil à Fred) qui voudraient se lancer, passez voir le site de Marotte et compagnie, il y a des kits pour poupées Waldorf, de la plus simple à la plus sophistiquée (reconnaissables au nombre d'étoiles de 1 à 4). Les explications du kit sont très claires et le matériel fourni est d'excellente qualité!
Il me tarde juste d'en faire une autre (un garçon peut-être), même si Jade aura toujours sa place de première!!
Allez, photo!

Ca y est! Le bas est fait!

Petit détail du chouchou papillon...

Merci de votre visite!
A bientôt pour une autre réalisation...

Jade, le haut

Fini hier soir vers minuit (ben oui, le feu d'artifice a été annulé pour cause de mauvais temps!), le haut du kimono de Jade:

Tiens! Y'avait longtemps! Une photo qui ne veut pas s'insérer dans le bon sens! GRRRRRRRR!

Essayons en une autre:

Ben, c'est pareil!!! RE-GRRRRR!

Ah! Quand même! En même temps, celle-ci avait été prise à l'endroit....

Peut-être à ce soir pour le bas!

Merci de votre visite!

Jade

Voilà la belle :

Elle n'est pas encore tout à fait terminée, il lui manque ses vêtements et un noeud dans les cheveux pour tenir sa mèche rebelle...
J'essaie de lui faire ça avant de partir en vacances...
Je la trouve vraiment craquante et de l'avoir vue naître sous mes doigts, j'ai vraiment une affection toute particulière pour elle... Qui l'eût cru, moi qui n'ai jamais joué à la poupée quand j'étais petite... Même mon grand garçon a craqué pour elle... je devrais l'appeler Jadina (et non Jade), comme dans la BD "les légendaires" dont il est fan, sauf que dans cette BD, la Jadina en question a un espèce de caractère à la c.. , pas du tout comme ma douce poupette...
A bientôt avec des habits (verts!)
Merci de votre visite.

Poupée Waldorf (bis)

Ma poupée Waldorf avance et est presque terminée. J'en suis à l'étape la plus longue: les cheveux, que j'installe brin par brin, après avoir crocheté un bonnet sur lequel je les accroche.
Le corps est achevé, les pieds ont été façonnés; ce n'était pas la partie la plus difficile.

un fil de fronce pour repérer la cassure du pied

on relève l'extrémité du pied et on la fixe à  la cheville

voilà ce que ça donne de profil

Voici le corps en entier, une fois la tête attachée:

le bonnet de profil

de dos

je crochète chaque brin de laine sur le bonnet: c'est long!

Ma poupée, qui s'appelle Jade, a maintenant beaucoup de cheveux!

Il en manque encore plein derrière et puis, lorsque toute la tête sera garnie, on lui ajustera son carré en coupant tous les brins de laine à la même hauteur.
Pour finir, il faudra lui broder les yeux et la bouche...
Photo dès que j'aurai avancé!
Merci de votre visite!


Une grosse frayeur...

Toc, toc, toc...! Papinou frappe au carreau. Venu aider mon chéri à bricoler, il a trouvé ceci en remplissant son seau de sable (mais non, il ne faisait pas de pâtés, juste du ciment!):

des oeufs étranges...

"On dirait des oeufs de Pâques en sucre!" dit Minitwirl. "Ils viennent de quel oiseau? Ils sont bien petits!" renchérit-elle. Maman s'approche et touche (quelle téméraire!!) LA COQUILLE EST MOLLE! Attention, ce ne sont donc pas des oeufs d'oiseaux, mais de reptiles!! OK! Mais quel reptile? Vipère ou inoffensif lézard? Je trouvais que c'était bien gros pour avoir été pondu par un lézard...

Bon, ben y'a plus qu'une solution: en ouvrir un pour vérifier!

Alors, avec d'infinies précautions (non pas pour la bestiole bien que n'ayons aucune envie de lui faire du mal, mais au cas où ce serait une bébête mordillosaurante), mon chéri a ouvert l'oeuf...

Au début, on n'a vu qu'une queue pointue et puis,...

ouf! il y a des pattes!

Les cinq frères et soeurs ont gentiment été remis dans le sable. Quant au bébé sorti un peu trop tôt de son oeuf, on voit encore son sac vitellin. On espère qu'il s'en sortira. Sinon, son sacrifice aura permis de sauver les 5 autres oeufs qui seraient passés à la casserole s'ils avaient contenu des serpenteaux: pas envie d'avoir ça dans mon jardin cet été!!

Poupée Waldorf

Il y a quelques semaine, je vous montrais ce que j'ai reçu pour mon anniversaire. Il y avait notamment un kit pour faire une poupée Waldorf.
Maintenant que j'ai de nouveau un peu de temps, je me suis lancée et voici ce que ça donne. Ce n'est pas encore terminé, mais ça prend forme!

Sur le jersey couleur peau (foncée ici, mais ma poupée est une petite asiatique!) on trace le patron du corps et de la tête. Et dans le tube blanc, on met de la laine cardée puis on serre avec un fil de manière à avoir une boule pour la tête et une autre, plus petite qui sera le cou.

Il faut ensuite sculpter la tête à l'aide de fils, accrocher le petit nez.....

Puis, on recouvre la tête sculptée de sa peau (c'est le morceau qu'on voit sur la première photo; le morceau qui est à gauche; pas le corps, l'autre morceau!) Il faut ensuite faire 4 fentes dans le haut de la tête pour obtenir 4 morceaux qu'on va rabattre les uns sur les autres pour les coudre et fermer définitivement la tête de la poupée. Les coutures en question seront ensuite cachées par la chevelure.

Je n'ai pas encore fait la photo de cette étape. Je vous mets la suite plus tard!

Kirikou (suite et fin)

Toujours dans le cadre de notre lecture de l'album "Kirikou et la sorcière", voici deux travaux d'arts plastiques réalisés par mes petits élèves, dont les idées ont été empruntées ici (merci pour le partage à l'auteur de ce sympathique blog):

Kirikou se baigne dans la calebasse qui a été coloriée avec des craies grasses puis recouverte d'acrylique noire dans laquelle on a dessiné des motifs graphiques avec la queue du pinceau avant qu'elle ne sèche.

A la manière de Klimt, voici Karaba la sorcière! Fond à la craie pour tableau (c'est pas ce qui manque dans une classe!), puis dessin de la sorcière, coloriage et dessin des arabesques.

Beau travail les jeunes, je suis fière de vous!

Demain, et comme on n'a plus que  3 jours de classe, on va faire des essais de portraits... bizarres!

Bonne soirée!

un gâteau bon, bon...

Ouh là là! Là, je me suis éclatée!!! C'est pas beau ça?

Voici l'autre côté:

J'ai fait ce gâteau en bonbons pour la fête du club de twirling des enfants. Chacun devant apporter un truc, je me suis décidée pour ceci.

Mais, si vous êtes perspicaces, vous pouvez apecevoir sur la droite de la photo du haut, un petit truc....

Voici le petit "truc" en question:

La twirleuse s'est fait une joie de piquer les bonbons avec moi!
Ce gâteau-là a été offert pour la tombola du club, tandis que l'autre, le gros était pour le régal de tout le monde!
Le gros gâteau a une base de 65 cm et 4 étages! La petit n'a que 3 étages et la base mesure seulement 30 cm. La structure est faite de polystyrène expansé acheté chez C*sto (une plaque de 65cm x 120cm) que l'on a recoupé ensuite à l'aide d'un couteau à pain. Et six heures de travail plus tard, ça fait deux jolis gâteaux! On pourrait dire 6 heures de torture à sentir les effluves sucrées de toutes ces douceurs et se retenir de ne pas tout dévorer!! Bon, j'avoue, y'en a bien un ou deux qui ne sont jamais arrivés sur le gâteau...

Merci de votre visite et laissez-moi un petit commentaire, j'adore vous lire!

Quelques infos...

Voici un post spécialement conçu pour Frédérique qui vient de me laisser un petit message bien sympathique!!
Elle me demande si mes savons sont généralement bien tolérés: la réponse est OUI! Les personnes qui les utilisent pour la première fois sont en général très agréablement surprises car ces savons-là ne tirent absolument pas la peau après usage, comme peuvent le faire les savons du commerce! En effet, ces derniers sont dé-glycérinés, c'est-à-dire qu'on leur retire (probablement à l'aide d'une réaction chimique) la glycérine qui se forme naturellement au cours de la réaction de saponification. Cette glycérine est ensuite introduite dans des crèmes que l'on nous vend pour justement éviter que la peau ne tire après usage du savon!! Du coup on paye deux produits au lieu d'un...
Je ne sais pas retirer la glycérine de mes savons, d'ailleurs, il m'arrive même de rajouter de la glycérine végétale dans certaines recettes pour rendre mes savons encore plus doux! Par ailleurs, il n'y a que des produits naturels dans mes recettes, donc les risques d'intolérance sont minimes et personne ne m'a jamais fait part de désagréments cutanés.

Frédérique me demande aussi où je trouve mes produits.
J'achète beaucoup de choses chez aromazone: les prix sont intéressants et la qualité irréprochable. Il y a beaucoup de produits bio et plein de recettes ainsi que des moules à savons et de nombreux flacons pour conditionner ses préparations. Pour les huiles d'olive, de palme, de coco, je les achète au magasin bio près de chez moi. Je précise que l'huile de palme provient de forêts éco-gérées (développement durable). Quant à l'huile de coco, c'est tout simplement de la végétaline (mais de la vraie, pas la marque trucmuche ou machinchose, car il faut du 100% coprah (c'est le nom de l'huile de noix de coco) sinon, ça fausse tous les calculs pour la quantité de soude).

J'espère avoir répondu aux questions de Frédérique (que je remercie pour son commentaire, ça m'a fait plaisir!). Je me permets toutefois de mettre en garde les personnes n'ayant jamais fabriqué de savon: ce n'est pas une préparation anodine; il s'agit vraiment de chimie et l'utilisation de soude caustique est TRES dangereuse lorsqu'on n'est pas correctement informé des risques encourus. Alors, avant de jouer aux apprentis sorciers, renseignez-vous, formez-vous et surtout PROTEGEZ-VOUS!
Je décline toute responsabilité en cas de bourde, hein!

Ceci étant dit, place tout de suite à une jolie réalisation (là, je fais de l'auto-satisfaction...), vous m'en direz des nouvelles!